葡萄酒品质指标 1.果实本身的品质
葡萄酒是由葡萄果实发酵而来的，因此，葡萄果实的品质对于葡萄酒质量具有直接影响。果实的品质包括：果皮厚度、酚类物质含量、糖度、酸度等等。其中，糖度和酸度的比值被称为“果酸比”，这也是评判葡萄品质的重要指标之一。
2.酿造技艺
葡萄酒的酿造过程分为发酵和陈酿两个阶段。发酵过程决定了葡萄酒的酒体特征，包括色泽、口感、香气等；而陈酿过程则可以让葡萄酒更加复杂、优雅。因此，酿造技艺是衡量一款葡萄酒品质的重要指标之一。酿造技艺包括葡萄的榨汁、发酵的温度、时间、陈酿的时间等等。
3.葡萄的产地
葡萄的产地是决定葡萄酒品质的重要因素之一。因为不同的产地气候、土壤、地形等条件都会影响葡萄的品质，进而影响到葡萄酒的品质。如法国波尔多产区的红酒以酸度和单宁含量高、丹宁质地干硬而著名；而澳大利亚的“珍藏级”奔富酒则以浓郁的果香和圆润的口感而著名。
4.品尝评级
葡萄酒评级分为多种，例如著名的Robert Parker评分、Jancis Robinson评分等。这些评分标准都是由
